Aunque nació en Pasadena (California), Bitoni creció en Chicago (Illinois) y asistió a la Universidad de Arizona para estudiarPeriodismo. En 2004, con tan sólo 18 años y mientras era estudiante de instituto, fue modelo de Playboy para una de sus ediciones especiales y consiguió salir en la portada. La experiencia le gustó tanto que se planteó el desnudo cómo perspectiva de futuro a corto plazo. A los 20 se graduó y volvió a trabajar cómo modelo, consiguiendo ese 2006 darse a conocer en el porno.Su origen italiano-español le da un exotismo particular, que le ha llevado a ser exhibicionista desde muy joven. Dice ser muy sexual desde una edad muy temprana -tanto con chicos como con chicas, puesto que es bisexual- y en el mismo año de debut en el porno, comenzó a participar en fiestas con otras chicas que trabajaban para las empresas más importantes del negocio.
Estuvo nominada a Mejor Actriz Principiante en 2008 y en noviembre de ese mismo año posó para Penthouse, además de ser elegida Mascota del mes Actualmente reside en el Valle de San Fernando, lugar cercano a su ciudad natal.
